国東半島かね松

安永醸造有限会社

ふろふき大根

よく見られているレシピ

【使用商品】

おかず味噌 各種

五郎一醤油

 

【材料】(4人分)

大根 1/2本

 

(A)

昆布 1枚(約10㎝×10㎝)

砂糖 大さじ4

醤油 大さじ1

塩 ひとつまみ

 

1、大根は皮をむき、約1.5㎝の厚切りにする。

2、鍋に1と(A)、大根がかぶるくらいの水を入れ火にかける。煮立ったら落し蓋をし、大根が柔らかくなるまで弱火で約30~40分煮る。

3、大根に竹串がすっと通ったら完成。

 

【コメント】

作業時間は約5分と、実はとても簡単なふろふき大根。ゆっくり煮るだけで美味しく完成します。

一晩おくと更に味が馴染んで更に美味しくなるので、前日の作り置きにもおすすめ。

その日の気分に合わせて、おかず味噌を選んでくださいね。

 

※裏側に十文字の切り目を入れると、更に味が染み込みやすくなります

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