国東半島かね松

安永醸造有限会社

海老のアジアン風炒め

【使用商品】

胡麻ココナッツ味噌



【材料2人分】

むき海老 10尾

にんにく 1片

パプリカ(赤・黄) 各1/4個

油 大さじ1


(A)

ミソスープ 大さじ3 ※胡麻ココナッツミルク味噌味

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

ナンブラー 小さじ1



レモン汁 適量

バジル 適量



【作り方】

1、海老は背わたを取る。にんにくはみじん切り、パプリカは細切りにする。

2、フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら海老を加え、火が通るまで炒める。
パプリカも入れ、軽く炒める。

3、(A)を混ぜ合わせ、2に加え全体に絡める。仕上げにレモン汁を絞り、バシルを散らす。



《ポイント》

忙しい日でも炒めるだけですぐ作れる「アジアン褒美ごはん」。レモンを絞ってさわやかに仕上げることで、女子会やワインにもぴったり。もちろん、白ごはんとも相性抜群です。