国東半島 かね松

国東半島かね松のコンセプト

無理なく続ける
「美味しい暮らし」

食は健康の基本。

忙しくても、料理が苦手な人でも、毎日の食卓にひとつ、

手作りの料理を。

新しいレシピを。

それが、かね松のコンセプトです。

かけるだけ。まぜるだけ。
頑張りすぎず、毎日続けられるように。
本格的でありながら、「時短料理」の手助けになる
使い勝手の良い発酵食品を目指し商品開発に
取り組んでいます。

変わるもの、
変わらないこと

もの(商品)のカタチは変わっても、

代々守り続けてきたこと(伝統)は変わりません。

昔ながらの製法で作る麹は、職人が交代で二晩見

守ります。発酵を行う室には麹菌が住み着き、それ

が、かね松独自の味を生みだしています。

2016年に四代目安永隆一が急逝。

創業130年を迎える2022年にその次女である西百恵が五代目を引き継ぎます。

明治時代から続く製法で作る麹を、時代に合わせたカタチでみなさまの食卓にお届けいたします。

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