国東半島 かね松

担々麺

担々麺

【使用商品】

スパイス味噌チリペッパー

 

【材料1人分】

豚ひき肉 100g

ニラ 2束

にんにく 小さじ1/2

ごま油 小さじ1

即席麺 1人前

 

(A)

水150cc

チリ味噌 大さじ1

醤油 小さじ1

 

豆乳 200cc

ごま 小さじ1

※ラー油 適量

 

【作り方】

1、ニラは5cm幅に切る。

2、鍋にごま油・にんにく・生姜を入れ火にかけ、香りが出たら豚ひき肉を炒める。

3、2に(A)を入れ、煮立ったら麺を入れて約3分煮る。

4、さらにニラを入れひと煮立ちしたら豆乳を入れ、沸騰直前で火を止める。器に盛り、ごまをトッピングする。

 

《ポイント》

お好みでラー油をかけても美味しいですよ。

 

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