かぼす胡椒初めて
まずはマヨネーズに混ぜて
塩辛の後に爽やか感あり
いろいろ使えそう
#かね松
#かぼす胡椒
#国東半島⛰グルメ
#国東半島かね松 ...

#老舗の風格

こちら、安永醸造さん。
もうそろそろ創業130年になるそう。

糀を発酵させる木の箱には
作られた年号が描かれてるんだけど、
明治、大正、昭和、平成…
歴史を感じます。

蔵の中は、
醤油や味噌の香ばしい良い匂い。

ちなみに蔵の天井が深い黒くなるのは、
醤油や味噌の塩分が
木に水分を持たせるからだそう。

酒蔵の天井はこんな風にならないんだって。
へーーー！！！

そしてね、
そんな事を教えて下さった こちらの代表。
同世代の女性！
(お綺麗な方ですー♡)

先祖代々続く伝統。

それを守るため
打ち込んでいた自分の仕事(全く異業種)を辞めて帰ってきた彼女。
並の意志では出来ないよね。
130年の老舗を守る。覚悟。

そして素材にこだわり製法にこだわり、伝統を守りつつも、女性ならではの視点で新しい発想も取り入れるしなかやさ。

最高に格好良かった。

私はこんな人が作るものを買いたい。
これが素直な感想。
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...追記...

かね松さんの商品は、
味噌や醤油の製品のデザインが可愛い。

種類も豊富で選ぶのが楽しい。
そして飽きずに使い切れる手頃なサイズ感。

若い人って、味噌醤油の消費量減ってるけれど、
こういうの良いよね。気軽に手に取れる。

元々は商品が気になって
興味津々で訪問したんです😊

でも今や、すっかり百恵さんのファンだな(笑)

急にお邪魔したのにも関わらず、ご案内頂きありがとうございました！
※最後の写真はHPからお借りしました
kanematsu25
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デザインの役割を「経営力の向上」と位置づけ

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【中小企業の課題解決請負人】②

矢野俊樹さん（矢野デザイン研究所代表）。

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