国東半島 かね松

がめ煮

がめ煮

【使用商品】

五郎一醤油

 

【材料】(4人分)

  • 鶏肉 1枚(約250~300g)
  • 椎茸 中4枚
  • ニンジン 1本
  • こんにゃく 1枚
  • ごぼう 1本
  • レンコン 1節
  • 絹さや 適量

(A)

  • 出汁 500cc
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 五一郎醤油 大さじ2
  • 油 適量

 

【レシピ】

  1. にんじん、レンコン、ごぼう、こんにゃく乱切り、椎茸は半分に、鶏肉は一口大に切る
  2. フライパンに油を入れ、鶏肉を炒める。焼き目がついたらその他の具材を全て入れる
  3. (A)を入れ、落し蓋をして中火で約20分煮る
  4. 野菜が柔らかくなったら火を止め、絹さやをトッピングする

 

※一晩寝かせると、更に味が染み込み美味しくなります

 

【コメント】

大分県の郷土料理。もちろん野菜は好みのものでOKです。

五一郎醤油が優しい家庭の味を一緒に作り上げます。

「五郎一醤油」を買う

商品活用レシピ一覧に戻る

PAGE TOP